|
|
Deens Paasgebak
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 plakken bladerdeeg,
bloem om te bestuiven,
150 gr kwark,
1 eidooier,
25 gr suiker,
zout,
geraspte schil van een citroen,
25 gr rozijnen,
1 ei, boter om in te vetten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de plakken bladerdeeg ontdooien en leg ze op een met bloem bestoven werkvlak.
Steek er ronde vlakken uit met een doorsnee van 10 cm.
Roer door de kwark de eidooier de suiker de citroenschil en het zout.
En dan de rozijnen, verdeel dit mengsel over het deeg en klap het dubbel, maak de randen nat met water en druk ze aan.
Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei.
Leg de gebakjes op een ingevette bakplaat, en laat deze in de oven op 220 gr. gaar goudbruin bakken. eet ze warm of koud.
|
|
|